برنامه غذایی سالم برای کودکان 1 تا 10 سال

از اصلی ترین موارد موثر در رشد کودک و تقویت سیستم ایمنی او برنامه غذایی کودک می باشد. ضروری است که همه مادران با اصول اولیه طراحی یک رژیم غذایی سالم برای کودکان آشنا شوند و آموزش های لازم را در این زمینه کسب نمایند.  

یک راه مطمئن برای اطمینان از تامین نیازهای تغذیه ای کودک آشنایی با گروه های غذایی و میزان مورد نیاز از هر گروه غذایی بر اساس هرم غذایی است . در مطلب زیر به معرفی مقدار مورد نیاز از هر گروه غذایی برای تهیه یک رژیم غذایی مناسب و سالم برای  کودکان 1 تا 10 سال می پردازیم.

رژیم غذایی برای کودکان

میزان نیاز کودکان 1 تا 10 سال از هر گروه غذایی

گروه نان و غلات :

گروه نان و غلات بخش مهمی از  رژیم غذایی کودکان را تشکیل می دهد که شامل انواع نان ها، غلات و دانه ها، برنج، ماکارونی، پاستا می شود و حاوی کربوهیدرات، پروتئین ، فیبر و انواع ویتامین ها و املاح معدنی می باشد.  این گروه غذایی به تامین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز کودک در دوران رشد کمک می نماید . بهتر است از غلات کامل در برنامه غذایی کودک استفاده شود و از دادن تنقلاتی نظیر کیک ها و بیسکوییت ها که حاوی غلات تصفیه شده به همراه مقدار زیادی شکر، روغن است خودداری کنید.

میوه ها و سبزیجات :

میوه ها و سبزیجات به تامین ویتامین ها و املاح معدنی مورد نیاز کودکان کمک می نماید و در بهبود عملکرد سیستم ایمنی موثر است و مقاومت بدن را در مقابل عفونت افزایش می دهد.

چربی ها و روغن ها :

دریافت مقدار کافی چربی ها و روغن ها در برنامه غذایی کودکان نقش مهمی در تکامل مغز دارند و به بهبود رشد و جذب ویتامین های محلول در چربی کمک می نماید. برخی از پدر ها و مادرها به دلیل ترس از افزایش احتمال ابتلا به اضافه وزن، چاقی، مشکلات قلبی و عروقی و ..... از دادن مواد غذایی موجود در این گروه به کودک خود خودداری می کنند در صورتیکه اگر چربی های سالم نظیر روغن زیتون، روغن کانولا، مغزها ، آواکادو به اندازه نیاز در برنامه غذایی کودک و نوجوان باشد به حفظ سلامتی آنها کمک می نماید.  

گروه شیر و لبنیات :

این گروه منبع خوبی از پروتئین، ویتامین A ، ویتامین B12، ویتامین B1، ویتامین B2 و کلسیم است که به رشد استخوان ها کمک می نماید.

گروه گوشت و حبوبات :

گروه گوشت شامل انواع گوشت ها، انواع حبوبات، تخم مرغ است که تامین کننده پروتئین مورد نیاز کودکان است و به رشد آنها کمک می نماید. همچنین به تامین نیاز به ویتامین B12 و املاحی نظیر آهن نیز کمک می نماید.

توصیه هایی برای شکل گیری عادات و رفتارهای  غذایی صحیح در کودکان

• ثابت بودن تعداد وعده های اصلی ( 3 وعده ) و میان وعده ها ( 2 وعده ) و دادن غذا یا میان وعده در ساعت معین
• برای اینکه ذائقه کودک به شیرینی عادت نکند سعی کنید از اضافه کردن مقدار زیادی شکر به دسر ، آبمیوه، اسموتی، شیک و ....کودک خودداری نمایید.
• محدود کردن خوردن فست فود و غذاهای آماده به یک بار در ماه
• پرهیز  از استفاده از غذا  به عنوان جایزه برای تشویق کودک
• انتخاب میان وعده هایی سالم و مغذی برای کودکان و جایگزین نمودن مواد غذایی سالم با انواع مواد غذایی پرکالری و کم ارزش
• تهیه غذا در منزل به جای خرید غذا از بیرون
• مشارکت کودک در خرید مواد غذایی سالم و تهیه غذاهای سالم
• خودداری والدین از ابراز این که غذایی را دوست ندارند در مقابل کودکان
• در دسترس قرار دادن غذاهای سالم و مفید ( کم چرب، کم نمک، کم شیرین، حاوی سبزی های خام و پخته و .... ) در هر وعده
• مشارکت کودک در برنامه ریزی وعده های غذایی خانواده
• تشویق کودک به مصرف غذاهای متنوع به جای خوردن غذاهای یکنواخت و تکراری

کلام آخر

توجه به رژیم غذایی کودک برای هر پدر و مادری ضروری می باشد. بهتر است کودک یک برنامه غذایی متعادل و متنوعی داشته باشد و از همه گروههای غذایی به اندازه نیاز  در برنامه غذایی او استفاده شود .

 REFERENCE :

https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/health-fitness/diet/diet-plan-here-is-what-your-kid-should-eat/articleshow/51559475.cms

https://www.verywellfamily.com/healthy-eating-plan-for-kids-2633947

https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/Childhood-Nutrition.aspx

L.Kathleen Mahan , Janicel.Raymond ,Krause ^,s food and the nutrition care process 2017