گران ترین قهوه جهان

عوامل موثر بر گران بودن قهوه چیست؟

تنوع:

از ابتدا ، به دلیل کیفیت و طعم مورد انتظار در فنجان دم ، انواع یا ارقام خاصی مورد توجه قرار می گیرند. اما ممکن است یکی از گونه ها بپرسد؟ واریته به زبان ساده به این معنی است که گیاه یا گونه به طور طبیعی در طبیعت وجود دارد.

کسانی که شراب می نوشند با اصطلاحاتی مانند Merlot و Pinot Noir آشنا هستند ، اینها نام های شگفت انگیزی برای شراب نیستند ، اما انواع انگور مورد استفاده در تهیه آن است.

قهوه از دو گونه اصلی گیاهان C. arabica و C. canephora (اغلب به عنوان Robusta نامیده می شود) سرچشمه می گیرد. از آنجا ، گونه های گیاهان به زیر گونه یا واریته تقسیم می شوند.

تفاوت اصلی بین رقم و رقم در این است که ارقام زیرگونه ای هستند که توسط باغبانی یا تکنیک های کشاورزی تولید می شوند و به طور معمول در جمعیت های طبیعی یافت نمی شوند.

جنس Coffea دارای بیش از 120 گونه جداگانه است ، بسیاری از آنها مانند گونه Gesha بسیار مورد توجه هستند. واریته گشا یکی از نمونه های قهوه ای است که به دلیل کیفیت بالای فنجان و نت های طعم ظریف بسیار مورد توجه است. گونه گشا از جنگل های قهوه اتیوپی سرچشمه گرفته و به آرامی راهی پاناما شد و در آنجا بیشترین شهرت خود را به دست آورد.

نادر بودن:

به طور مشابه ، نادر بودن جنبه های خاصی از قهوه به افزایش قیمت نهایی کمک می کند.

خود تولیدکنندگان می توانند قطعات منحصر به فردی به نام میکرولوت ایجاد کنند که بخش های فرعی مزرعه آنها هستند و ممکن است تفاوت های کیفی با بقیه مزرعه داشته باشند. این تعداد کمی از قهوه به دلیل ویژگی ها و فرایند متمایز از تعداد زیادی ، توسط واردکنندگان و برشته ها مورد توجه قرار می گیرد. میکرول ها نه تنها به دلیل اینکه در بقیه مزرعه منحصر به فرد تشخیص داده می شوند ، گرانتر هستند ، بلکه کاملاً جدا از قطعه اصلی برداشت می شوند و پردازش می شوند که قیمت را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد.

یکی دیگر از عوامل نادر منشاء است ، و یکی از نمونه های بزرگ آن یمن است. یمن زمانی تنها کشور صادر کننده قهوه در جهان بود و در حال حاضر تنها 0.1 درصد از کل عرضه امروزی را تشکیل می دهد. اگر می خواهید در مورد قهوه و تولیدکنندگان یمنی عمیق شوید ، قهوه و کرم قیما مکانی عالی برای شروع است.

مزرعه یا تهیه کننده معروف:

باور کنید یا نه ، چیزهایی مانند "کشاورزان مشهور" در صنعت وجود دارد که قیمت های بالاتری را نسبت به تولیدکننده ای که کمتر شناخته شده است به دست می آورند. دسترسی به یک بازار وسیع تر ، افتخارات بی شمار ، بازاریابی مستقیم و یک مارک خوب ، چیزی است که معمولاً یک تولید کننده معروف را مشخص می کند. این بدان معنا نیست که قهوه یک مزرعه معروف عالی نیست ، اما اغلب از نظر کیفیت از قیمت بازار بالاتر است. به پیراهنی که ممکن است بپوشید در مقابل یک تی شرت با کیفیت مشابه از یک برند شیک فکر کنید ، این تا حدی همان چیزی است که در آن قیمت گذاری می شود.

افتخارات:

تقدیر تهیه کننده سهم بسزایی در قیمت نهایی فروش قطعه آنها دارد. برای تولیدکنندگانی که این شانس را دارند که در مسابقاتی مانند جام برتری یا حراج سرزمین تنوع کلمبیا شرکت کنند ، می توانند در ازای 100 درصد حق بیمه خود حق بیمه دریافت کنند.

منبع : اسپرسو میکر