داشتن تخصص در زمینه برنامه ریزی تولید صنایع غذایی، فراورده های گوشتی،گوشت و مرغهدایت و جهت دهی به کلیه فعالیتهای تولید به منظور تحقق اهداف سازمان.هدایت پرسنل و نیروهای تابعه در جهت تحقق اهداف سازمانی در این واحد.نظارت و هماهنگی به واحدهای تولید جهت دستیابی به برنامه تولید.نظارت و پیگیری گزارش های روزانه تولید و پیگیری عدم تطابق.نهایی سازی و صحه گذاری برآورد منابع زمانی، نیروی انسانی، زمان. موارد مورد نیاز برای تولید محصولات.