یک پیاز درشت را نگینی خرد کرده ودرتابه تفت میدهیم وسپس گوشت گوسفندی را که به قطعات ریز دو سانتی ریز کرده ایم را به آن اضافه کرده وتفت میدهیم تا بوی خامی گوشت ازبین برود.
سپس نمک و ادویه ها را به ان اضافه کرده ومخلوط می کنیم، وبعد رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و ۲تا۳ دقیقه تفت میدهیم تا خوشرنگتر شود.
دو قاشق از زعفران دم کرده را به آنها اضافه کرده وهم میزنیم وسپس یک استکان آب اضافه کرده و بجوش که آمد، سر تابه را میگذاریم وبمدت ۵دقیقه میپزیم تا گوشت کمی نرم تر شود و آب تبخیر شود و مواد سس غلیظ شود.
بعد درون قابلمه کمی آب و روغن ریخته وته دیگ را به دلخواه میگذاریم(من نان لواش گذاشتم) ویک لایه برنج ریخته ویک لایه مواد گوشتی و به همین ترتیب میریزیم تا برنج ومواد تمام شوند.
و در انتها کمی زعفران دم کرده روی سطح برنج میریزیم و دم کنی را میگذاریم و وقتی درون قابلمه بخار پیچید، زیرش راکم کرده وبمدت حداقل یک ساعت می پزیم
این سوال که برای ناهار چی بپزم، یکی از بزرگترین دغدغه‌هایی است که برای خانم‌های خانه‌دار و حتی آقایونی که به آشپزی علاقه دارند، وجود دارد و هر روز این پرسش که “برای وعده ناهار چه چیزی درست کنم” را در ذهن خود مرور می‌کنند. در کشور ایران معمولاً برای درست کردن ناهار از غذاهای برنجی و انواع خورشت‌ها استفاده میشود. خورشت هایی که در هر استان با توجه به ذائقه آن مکان پخته میشود و ادویه‌جاتی که در غذاها نیز به کار می‌رود با توجه به اقلیم و آب و هوا و سلیقه‌ی مردمان آن شهر است.
اگر لیست غذایی جدید و متنوع برای ناهار در ذهن ندارید اصلا نگران نباشید! برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی با ما همراه باشید. اگر شما نیز به دنبال خرید راحت برنج هستید کافی است برای خرید انواع برنج ایرانی از جمله خرید برنج طارم هاشمی ، خرید برنج فجر و همچنین خرید برنج شیرودی با همکاران ما در فروشگاه برنج ارتا رحیمی تماس بگیرید تا در اسرع وقت و بدون نیاز به مراجعه حضوری محصول مورد نظرتان را درب منزل تحویل بگیرید.
با توجه به اینکه برنج یکی از مهم‌ترین وعده های غذایی خانواده‌های ایرانی است در نتیجه طبخ غذا با برنج ایرانی می‌تواند انتخاب بسیار خوبی باشد . برنج ندا یکی از انواع برنج های خوش پخت است که امکان پخت هم به صورت کته و هم به صورت آبکش را دارد و شما می‌توانید با خرید برنج ندا متناسب با سلیقه خود، برای پخت این غذای خوشمزه از این برنج استفاده کنید.
منبع :
ارسال دیدگاه
دیدگاه ها
آخرین مطالب
پربازدیدترین مطالب
